支付寶螞蟻莊園10月17日答案2021，涮火鍋時吃的“牛上腦”，—般是指牛什麼部位的肉

支付寶螞蟻莊園小課堂2021年10月17日每日一題答案是什麼？支付寶螞蟻莊園小課堂每天的凌晨更新一道題目，答對後能領取小雞飼料，今天的問題是【涮火鍋時吃的“牛上腦”，—般是指牛什麼部位的肉】？下面小編就給大家帶來了正確答案，不清楚的朋友不妨隨三大媽小編一起來看看吧。

支付寶螞蟻莊園10月17日答案2021

涮火鍋時吃的“牛上腦”，—般是指牛什麼部位的肉

正確答案：牛的後頸部

牛上腦指的是肉牛後頸部，脊骨兩側的肉，俗稱“脖子肉”，這個部位的肉的特點是肥瘦交錯比例比較均勻，總體的口感還是偏瘦,肉質細嫩多汁，品質好的上腦肉有好看的大理石花紋，口感綿軟，入口即化，脂肪低而蛋白質含量高，適合涮火鍋，可煎炸，炸和燒烤。

螞蟻莊園介紹

螞蟻莊園是支付寶客户端上線的一款愛心活動，使用支付寶付款可以領取雞飼料，每次餵飽之後產生愛心雞蛋,集齊五顆可以愛心捐贈，目前只有“幫助孤貧兒童打敗先心病”一個公益項目。每募集71.5萬顆愛心，能讓一個貧困家庭先心病患兒獲得醫療救助。既可以花錢又可以獻愛心，何樂而不為？不説了，小編要去餵雞獻愛心啦~