支付寶答題4月18日答案2023螞蟻莊園，炒土豆絲時，哪種做法可以防止粘鍋

炒土豆絲時，哪種做法可以防止粘鍋？正確答案先用水浸泡。這是支付寶螞蟻莊園小課堂2023年4月18日題目答案。將土豆絲準備好，放在清水大概浸泡十分鐘時間，然後換一次水，再浸泡十分鐘，做好浸泡的工作，目的就是為了讓土豆絲裏面含有的澱粉給釋放出去。最後，起油鍋之後就可以將土豆絲使用大火翻炒兩分鐘時間，這樣去炒土豆絲的話，肯定不用擔心有粘鍋的問題。

支付寶答題4月18日答案2023螞蟻莊園

1、題目：炒土豆絲時，哪種做法可以防止粘鍋？

A、先用水浸泡

B、炒時少放油

2、正確答案：A、先用水浸泡

3、首先將土豆絲準備好，放在清水大概浸泡十分鐘時間，然後換一次水，再浸泡十分鐘，做好浸泡的工作，目的就是為了讓土豆絲裏面含有的澱粉給釋放出去。最後，起油鍋之後就可以將土豆絲使用大火翻炒兩分鐘時間，這樣去炒土豆絲的話，肯定不用擔心有粘鍋的問題。

將土豆絲浸泡和清洗徹底之後，就可以將土豆絲放在容器中，加入鹽，香醋等等，再放入到清水裏面大概十分鐘時間，就可以將土豆絲撈出來了。

等到瀝乾了水分，再使用大火去爆炒兩分鐘時間，做好調味之後就能準備出鍋了。老廚師們都知道使用這種方法，去清炒土豆絲的話，肯定很受大家歡迎，不管是菜館，還是在自己家裏，都能輕鬆製作出美味還好吃的土豆絲了。