菜譜配方大全,天涯明月刀手遊菜譜配方有多少種
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天涯明月刀菜譜的種類可謂是五花八門,每個不同的菜都需要不同的食材,並且做法也都不一樣,那麼究竟有多少菜譜呢?這些材料和菜譜又從何而來呢?跟着小編一起來看看吧。
《天涯明月刀手遊》菜譜配方大全
名稱 | 必備 | 可選 | 菜系 | 口味 | 備註 |
肉包子 | 麪粉,肉類,調味類 | 鹹 | |||
煎餅果子 | 麪粉,雞蛋,葱薑蒜,調味類 | 燕雲 | 香 | ||
牛肉麪 | 麪粉,牛肉,調料 | 肉/菜/蛋 | 燕雲 | 鹹 | 3級可做 |
肉夾饃 | 麪粉,香料,肉類 | 調味/肉/菜/蛋 | 秦川 | 鹹 | |
四喜丸子 | 豬肉,雞蛋,麪粉,調味類 | 開封 | 鹹,鮮 | ||
白切雞 | 雞肉,調味類 | 東越 | 鹹,鮮 | ||
口水雞 | 雞肉,香料,調味類 | 巴蜀 | 麻,辣 | ||
大盤雞 | 雞肉,土豆 | 主食/肉/菜/調味 | 徐海 | 鹹,甜 | |
火腿蒸豆腐 | 豬肉,豆腐 | 調味類 | 江南 | 鹹,甜 | 二十四橋明月夜 |
虎皮蛋 | 雞蛋,香料,調味類 | 荊湖 | 鹹,香 | ||
菜包子 | 麪粉,菜類,調味類 | 鹹 | |||
餃子 | 麪粉,肉類,菜類,調味類 | 鹹 | |||
蛋炒飯 | 大米,雞蛋,調味類 | 肉/菜/魚 | 鹹 | ||
古法蒸雞 | 雞肉,豬肉,澱粉,調味類/蛋 | 開封 | 鮮,香 | 百鳥朝鳳 | |
鹽水鴨 | 鴨肉,調味類 | 江南 | 鹹,鮮 | ||
美人肝 | 鴨肉,雞肉,澱粉,調味類 | 江南 | 鹹,鮮 | ||
杭州滷鴨 | 鴨肉,料酒,調味類 | 江南 | 鹹 | ||
烤全羊 | 羊肉,香料,葱薑蒜,調味類 | 燕雲 | 鹹,香 | ||
孜然羊肉 | 羊肉,香料,調味類/蛋 | 燕雲 | 鹹,香 | ||
魚丸湯 | 魚,雞蛋,澱粉 | 調味/魚 | 東越 | 鹹 | |
白灼蝦 | 河蝦,調味類 | 移花 | 鮮,甜 | ||
鳳尾蝦 | 河蝦,雞蛋,澱粉,調味類 | 江南 | 鹹,鮮 | ||
蛋燒麥 | 河蝦,雞蛋,菜,調味類 | 江南 | 鮮 | ||
醉蝦 | 河蝦,料酒,調味類 | 荊湖 | 鮮 | ||
一品豆腐 | 豆腐,雞蛋,菜 | 肉/魚/蛋/調味 | 開封 | 鹹,鮮 | |
葱花雞蛋餅 | 雞蛋,澱粉,葱薑蒜,調味類 | 雲滇 | 鹹,香 | ||
三鮮炒飯 | 大米,河蝦 | 肉/菜/魚/蛋/調味 | 襄州 | 香,鹹 | |
海鮮麪 | 麪粉,魚 | 肉/菜/魚/蛋/調味 | 東越 | 鹹 | |
奶湯鍋子魚 | 鯉魚 | 肉/菜/魚/蛋/調味 | 秦川 | 鹹,甜 | |
小酥肉 | 豬肉,澱粉,香料,調味類 | 秦川 | 鹹 | ||
羊肉泡饃 | 羊肉,麪粉,香料,調味類 | 秦川 | 鹹 | ||
香芋扣肉 | 魚肉,豬肉,調味類 | 東越 | 鹹,香 | ||
饢包肉 | 羊肉,麪粉,調味類 | 徐海 | 鹹 | ||
鯉魚豆腐湯 | 鯉魚,豆腐,調味類 | 荊湖 | 鹹,鮮 | ||
老奶洋芋 | 芋頭,土豆,調味類 | 雲滇 | 鹹,香 | ||
楓香炒餌塊 | 大米,豬肉,雞蛋,調味類 | 雲滇 | 鹹 | ||
糯米丸子 | 糯米,豬肉 | 調味/肉/菜/蛋 | 襄州 | 鹹 | |
五香牛肉 | 牛肉,香料 | 肉/蛋/調味類 | 巴蜀 | 鹹,香 | |
紅燒牛肉 | 牛肉,料酒,調味類 | 開封 | 鮮,香 | ||
竹筍炒肉 | 竹筍,肉,調味類 | 雲滇 | 鹹,香 | ||
海鮮粥 | 大米,魚,調味類 | 移花 | 鹹,鮮 | 2級可做 | |
雷公鴨 | 鴨肉,糯米,調味類 | 荊湖 | 鹹 | ||
雜魚粉 | 鯉魚,竹筍,麪粉 | 魚/調味 | 襄州 | 鹹,鮮 | 海山兜 |
荷葉粉蒸肉 | 豬肉,荷葉,糯米,香料 | 襄州 | 鹹,香 | ||
荷葉蒸豆腐 | 豆腐,荷葉,調味類 | 江南 | 鹹,甜 | 雪霞羹 | |
肉粽 | 糯米,荷葉,肉,調味類 | 鹹 | |||
江南家常紅燒肉 | 豬肉,白糖,香料 | 調味/菜 | 江南 | 甜 | 眉山扣肉 |
糖醋里脊 | 豬肉,麪粉,白糖,調味類 | 江南 | 甜 | ||
紅燒羊肉 | 羊肉,白糖 | 調味/蛋 | 徐海 | 甜,鹹 | |
餘膾 | 魚,香料,調料類 | 移花 | 鮮 | ||
西湖醋魚 | 鯉魚,調料,葱薑蒜,白糖 | 江南 | 甜 | ||
松鼠魚 | 魚,澱粉,白糖,調味類 | 江南 | 甜 | ||
虎皮毛豆腐 | 豆腐,白糖,調味類 | 襄州 | 鹹,甜 | ||
芋頭丸子 | 芋頭,澱粉,白糖,調味類 | 荊湖 | 鹹,甜 | ||
醬爆竹筍 | 竹筍,葱薑蒜,調味類 | 雲滇 | 鹹,甜 | ||
糖醋黃河鯉魚 | 鯉魚,白糖,澱粉,料酒 | 開封 | 甜 | ||
汴京烤鴨 | 鴨肉,白糖,調味類 | 開封 | 鹹,甜 | ||
白雪雞 | 雞肉,白糖,澱粉 | 菜/調味 | 東越 | 鹹,甜 | |
鯉魚焙面 | 鯉魚,麪粉,白糖,調料 | 開封 | 鹹,甜 | ||
紅燒黃花魚 | 黃花魚,白糖,調味類 | 移花 | 鹹,甜 | ||
冰糟肘子 | 豬肉,白糖,料酒,調味類 | 徐海 | 鹹,甜 | ||
香酥雞 | 雞肉,香料,花生,調味類 | 徐海 | 鹹,甜 | 8級可做 | |
甜粽 | 糯米,荷葉,白糖 | 水果/調味 | 甜 | ||
蟹粉獅子頭 | 豬肉,螃蟹,麪粉 | 蔬菜/調料 | 江南 | 甜,鹹 | |
烤乳豬 | 豬肉,調料,香料,鮮花 | 徐海 | 鹹,香 | ||
玫瑰池油雞 | 雞肉,豆豉,鮮花,調味類 | 東越 | 甜,鹹 | ||
豉汁蒸排骨 | 排骨,豆豉,調料類 | 東越 | 鹹,香 | ||
君山醉排骨 | 排骨,料酒,澱粉,調料類 | 荊湖 | 甜,鮮 | ||
糖醋排骨 | 排骨,白糖,調料,調料類 | 江南 | 甜 | ||
蒜香骨 | 排骨,澱粉,調料類 | 開封 | 鹹,香 | ||
孜然烤排骨 | 排骨,香料,調料類 | 燕雲 | 鹹,香 | ||
清蒸螃蟹 | 螃蟹 | 主食/調味 | 江南 | 鮮,香 | |
紅膏熗蟹 | 螃蟹,料酒,調味類 | 東越 | 鮮,香 | ||
紅燒螃蟹 | 螃蟹,白糖,調味類 | 開封 | 鹹,香 | ||
芋頭排骨湯 | 芋頭,排骨,調味類 | 東越 | 鹹,鮮 | ||
太極芋泥 | 芋頭,冬瓜,白糖,調味類 | 東越 | 甜 | ||
冬瓜炒蝦仁 | 冬瓜,河蝦,調味類 | 襄州 | 鹹,鮮 | ||
冬瓜燉排骨 | 冬瓜,排骨 | 肉/菜/魚/蛋/調味 | 鹹 | ||
梅花湯餅 | 麪粉,鮮花,肉,調味類 | 開封 | 鹹,甜 | ||
香煎帶魚 | 帶魚,麪粉,調味類 | 移花 | 鹹,香 | ||
紅燒帶魚 | 帶魚,白糖,調味類 | 移花 | 鹹,甜 | ||
豉汁蒸黃花魚 | 黃花魚,豆豉,調味類 | 移花 | 鹹,鮮 | ||
茉莉花炒肉 | 肉,鮮花,調味類 | 雲滇 | 鹹,香 | ||
鮮花餅 | 麪粉,鮮花,白糖 | 水果/調味 | 雲滇 | 甜 | 玫瑰餅 |
小炒肉 | 豬肉,辣椒,調味類 | 荊湖 | 辣,鹹 | ||
辣子雞丁 | 雞肉,辣椒 | 調味/肉/菜 | 巴蜀 | 鹹,辣 | |
小炒黃牛肉 | 牛肉,辣椒,調味類 | 荊湖 | 辣,鹹 | ||
剁椒魚頭 | 魚,辣椒 | 調味/魚 | 荊湖 | 辣,鹹 | |
水煮魚 | 魚,辣椒,菜,調味類 | 巴蜀 | 麻,辣 | ||
清燉甲魚湯 | 甲魚 | 肉/菜/水產/調味 | 移花 | 鮮 | |
雞湯燉甲魚 | 甲魚,雞肉 | 肉/菜/調味 | 移花 | 鮮 | 霸王別姬 |
火腿燉甲魚 | 教育,豬肉 | 肉/菜/調味 | 移花 | 鮮,香 | |
香辣蝦 | 河蝦,辣椒,調味類 | 巴蜀 | 香,辣 | ||
香辣蟹 | 螃蟹,辣椒,調味類 | 巴蜀 | 鹹,辣 | ||
臭豆腐 | 豆腐,辣椒,調味類 | 荊湖 | 鹹,香 | ||
辣椒炒蛋 | 雞蛋,辣椒,調味類 | 荊湖 | 鹹,辣 | ||
雪蓮粥 | 大米,雪蓮 | 肉/菜/魚/蛋/調味 | 秦川 | 香,甜 | |
雪蓮酥餅 | 麪粉,白糖,雪蓮,料酒 | 秦川 | 香,甜 | 酒心雪蓮酥 | |
鐵鍋燉魚 | 魚,青菜 | 菜/蛋/調味 | 燕雲 | 鹹,辣 | 2級可做 |
鐵鍋燉肉 | 肉,青菜 | 菜/調味 | 燕雲 | 鹹,辣 | 3級可做 |
釀皮 | 麪粉,辣椒 | 菜/調味 | 徐海 | 鹹,辣 | |
羅漢素面 | 麪粉,香菇,菜/蛋,調味類 | 鹹 | |||
麻婆豆腐 | 豆腐,花椒,辣椒 | 肉/調味 | 巴蜀 | 麻,辣 | |
芋兒雞 | 芋頭,雞肉,花椒,調味類 | 巴蜀 | 麻,辣 | ||
香菇燜豆腐 | 香菇,豆腐 | 調味/肉/菜/魚/蛋 | 移花 | 香,鹹 | |
香菇瘦肉粥 | 香菇,大米,肉 | 調味/菜 | 雲滇 | 香,鹹 | |
香菇雞湯 | 香菇,雞肉 | 調味/肉/菜 | 雲滇 | 香,鹹 | |
排骨燜米飯 | 大米,排骨,香菇,調味類 | 東越 | 鮮,香 | ||
竹筍香菇雞湯 | 竹筍,香菇,雞肉 | 肉/菜/魚/蛋/調味 | 秦川 | 鹹,香 | |
葫蘆雞 | 雞肉,花椒,香料,調味類 | 秦川 | 麻,鹹 | ||
麻椒鮮筍 | 竹筍,辣椒,花椒,調味類 | 巴蜀 | 麻,辣 | ||
黑三剁 | 豬肉,香菇,辣椒,調味類 | 雲滇 | 鹹,辣 | ||
茶葉蛋 | 雞蛋,茶葉,香料,調味品 | 鹹 | 3級可做 | ||
蘇式糕點 | 麪粉,雞蛋,白糖,花生 | 江南 | 甜 | ||
宮保雞丁 | 雞肉,花生,辣椒 | 調味/肉/菜 | 巴蜀 | 香,辣 | |
龍井蝦仁 | 河蝦,茶葉,澱粉 | 調味/菜 | 江南 | 鮮,香 | 3級可做 |
葱燒海蔘 | 海蔘,葱薑蒜 | 菜/調味/白糖 | 開封 | 鹹,鮮 | |
海鮮大雜燴 | 海蔘,鮑魚 | 肉/魚 | 開封 | 鮮,香 | 佛跳牆 |
蒸鮑魚 | 鮑魚,調味類 | 移花 | 鮮,香 | ||
泡椒炒鮑魚 | 鮑魚,辣椒,調味類 | 巴蜀 | 麻,辣 | ||
古法焗鮑魚 | 鮑魚,豆豉,白糖,調味類 | 東越 | 甜,香 | ||
白扒四寶 | 鮑魚,雞肉,調味類 | 開封 | 鹹,鮮 | ||
扒原殼鮑魚 | 鮑魚,豬肉,料酒,調味類 | 移花 | 鮮,香 | ||
一品鍋 | 高於,豆腐 | 肉/菜/魚/蛋/調味 | 襄州 | 鮮,香 | |
開封花生糕 | 花生,白糖,澱粉,調味類 | 開封 | 甜,香 | ||
鮮果甜湯 | 鮮果,白糖,澱粉,糯米 | 荊湖 | 甜 | 洞庭春色飲 | |
臘八粥 | 大米,花生,白糖,鮮果 | 襄州 | 甜 | 真君粥 | |
土筍凍 | 海灘土筍,葱薑蒜,調味類 | 東越 | 甜 | ||
涼拌明玉子 | 海島明玉子,葱薑蒜,調味類 | 移花 | 鮮,甜 | ||
紅泥暖鍋涮菜 | 暖鍋底料 | 肉/菜/魚/蛋 | 巴蜀 | 麻,辣 | |
叫花雞 | 雞肉,柴草黃泥,調味類 | 荊湖 | 鮮,香 | ||
杜鵑醉魚 | 鯉魚,高嶺杜鵑花,調味類 | 襄州 | 鮮,香 | ||
水煮冰魚 | 沉劍池冰魚,辣椒,調味類 | 秦川 | 鹹,辣 | ||
油炸神刀花生米 | 路小佳的花生,料酒,白糖,調味類 | 徐海 | 香,甜 | ||
駝峯炙 | 駝峯肉,辣椒,調味類 | 燕雲 | 鹹,辣 | ||
爆炒見手青 | 見手青,葱薑蒜,調味類 | 雲滇 | 香,鹹 | ||
香椿羅漢齋 | 香椿葉,香菇,菜,調味類 | 開封 | 鮮,香 | ||
江南青團 | 艾青草,糯米 | 調味/肉/菜/魚/蛋 | 江南 | 甜 | |
紅燒草魚 | 草魚,竹筍,調味類 | 東越 | 鹹,鮮 | 3級可做,五柳居 |
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