支付寶螞蟻莊園今日答題4月27日答案2022，胡蘿蔔富含胡蘿蔔素，怎麼吃更好吸收

胡蘿蔔富含胡蘿蔔素，怎麼吃更好吸收？這是支付寶螞蟻莊園小課堂2022年4月27日題目，答對後能領取小雞飼料180克，很多小夥伴可能不清楚今日答案是什麼，下面小編就給大家帶來了支付寶螞蟻莊園小課堂今日答題4月27日答案2022，不清楚的朋友不妨隨三大媽小編一起來看看吧。

支付寶螞蟻莊園今日答題4月27日答案2022

今日答題：胡蘿蔔富含胡蘿蔔素，怎麼吃更好吸收？

A、加熱煮熟再吃

B、直接生吃

正確答案：A、加熱煮熟再吃

答案解析：

吃胡蘿蔔時與脂肪含量較高的食物一起烹飪熟，並同吃可以更好吸收胡蘿蔔素。

胡蘿蔔素存在於胡蘿蔔的細胞壁中，而細胞壁是由纖維素構成，人體無法直接消化，唯有通過切碎、煮熟及咀嚼等方式使其細胞壁破碎，胡蘿蔔素才能釋放出來，所以一般生吃是無法吸收胡蘿蔔素的。又由於胡蘿蔔素是脂溶性的，脂肪經胰酶和膽鹽作用形成膠粒，胡蘿蔔素溶於其中而一同被吸收，所以脂肪對胡蘿蔔素可以起到運輸作用，所以胃腸道吸收時，脂肪的含量會影響胡蘿蔔素的吸收。脂肪也可以刺激膽汁分泌乳化脂肪，從而促進胡蘿蔔素的吸收。